混在三国当厨师-第142章
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徐晃和张虎点了点头，大家在一起这么久了，一句话就明白了对方是什么意思，两人也不再多说什么，和其它人一样去叙旧了！
接着来就是蒋钦、周泰、关羽、张飞、蒯越、麋竺、简雍、孙乾、苏飞…
王森也一一寻问了一遍，大家心中都非常的满足，而且也汇报了最近的情况，这让王森非常的欣慰，大家也在第一时间全部入坐，同时王府也安静了下来。
见此，王森站起身为说王府的将领们说道：“今日是我王府大喜的日子，不仅王森的将领们全部到齐，而且你们的未婚妻们也全部到场，这次聚会真的太难得了，我在这里也知想说三点。”
“第一王府的将领自始自终都是一家人，所以在王府之中只谈感情，至于其它的事情，我们私下里再找时间聊。”
“第二这次大家回来，所有的开销，全部由我王森来支付，想怎么玩就怎么玩，别怕给我花钱，我只怕你们花不完。”
“第三你们这次回来，还有个任务，那就是必需完婚，谁要是给了慢了，以后少他娘的在我面前晃悠，我看着眼烦，明白了吗？”
听完王森的话，大家心中就是两个字‘痛快’，一个个也起哄了起来，那这次大人可要破费了，没有个两三千金看来是下不来呀！
王森听完便大笑了起来，“哈哈哈，才几千金，你们也太小家子气了吧！”
“和你说句实话，这段时间，我一共准备了一万五千金，就是给你们结婚、玩乐之用，谁要是给我花不完，别说我王森瞧不起你们！”
王府的众将及其未婚妻个一个个都懵了！王森也太夸张了，竟然拿出一万五千金让他们花销，想想都觉得可怕。
要知道青、兖、徐三州一年的税收也就这些钱，现在王森竟然拿这么多钱只供他们玩乐，这还真是财大气粗！
张虎第一个出言说道：“大哥，这不会是我们最后的晚餐吧，吃完了大家不过了？”
“是呀，大人，这也太多了，让我们怎么花吗？”其它人也咐和了起来…。
“这我不管，怎么花钱是你们的事！我只是出钱的…”
说完王森拍了拍手，这时府上的下人抬出了一个个箱子，每个都装满了黄金，一箱一千金，正好是十五箱一万五千金。
众人眼前一亮，这才知道王森不是在开玩笑，这是真的，他们刚想上前拒绝此事，可王森却继续说道：“大家放心吧，这点钱还难不倒我，和你们说实话，这一年来，我们所有的生意一共收入了四万五千金左右，你们的分成一百五千金已经准备好了，用不了几天，我会有把如数的分给大家。”
“而其中的一万五千金是我、公主和曹大哥三人的所得，剩下的这一万五千金就在这里，是给大有的分红，所以说你们花得钱并不是我一人的，其中也有你们应得的一部分，大家就放心的花吧！”
众人这才明白过来，可也没有想到会有这么多钱，王森赚钱的本事还真不是一般历害，大家对视了一眼，周瑜代替大家说道：“大人这钱真的太多了，其中的一万五千我们每人都可以分到几百金了，而分红的一百五千金，我们真的不能再要了！”
王森听完顿时皱起了眉头，“公瑾，你看我王森像是缺钱人吗？而且我要钱还有用吗？所以我才拿出这些钱让你们去花，尽情的享受，不要为我省钱，能买什么就买什么，花完了日后再赚。”
见王森的样子，周瑜知道王森也铁了心，所以也不再继续多说什么，只好点头答应了下来。
王森也终于松了口气，“好了，事情都安排完了，现在大家解散，我也给大家准备些食物，今晚我们大家好好的吃上一顿，有什么事的话，我们饭桌上再聊！”
众人听完，对王森行了一礼，也回到自己的住所整理起东西来…。
第一百五十四章 曹府认输
而王森则一个人来到了伙房，看着众多的食材，他刚有些犹豫该从什么地方下手时，一道身影出现在了王森的面前。
王森打眼一看，竟然是张虎这小子，心中高兴了起来，“张虎，你不跟大家一起收拾东西，跑到伙房来做什么？”
“大哥，王府做饭的事情，一直都是由我掌勺的，我怎么可能看着你自己一个人完成呢？我这不就过来帮帮你吗！而且这么久没见，我也想让大哥看看我的厨艺涨进了没有。”
王森明白张虎的意思，一是怕自己累着，二也是想再学些厨艺，这两点对王森来说，当然没有问题，随即两人也开动了起来。
“那好，张虎，你帮我打下手，今天我们就做些特别的东西，你们不是一直想吃别的地方的菜肴吗？这段时间，我会一样一样给你做，你们等着瞧好了！”
张虎顿时兴奋的了起来，“大哥你说真的？那今天就给我们做江南一代的美食吧！”
王森想了想，江南一代的美食，要属粤菜最为可口，王森当即定了下来，“好吧，今天我就给你们大家尝尝江南的美食。”说完王森也开始让张虎备起了料来。
众所周知，粤菜的特点就是选料严格、作工精细、质鲜味美、中西结合、养生保健，所以制做起来也非常的严谨。
从选料上，王森就开始要求张虎，菜的方面，去叶刨茎，留其精华，而肉的方面更是如此，只留部分的最好吃的地方，其它的地方则弃之不用，所以整个材料收集非常的不易。
制作起来更是如此，王森用那他精妙的刀功，开始修整，而且拿着不同材料腌制，进行入味，可以说是繁琐至极。
张虎也在一旁的认真学习着，记住王森的整个步骤，而且时不时的还问上两句，王森也在一旁解答了起来，这让两人一边教，一边学，进度也非常的迅速。
不一会备料的方面就差不多完成了，王森看了看对张虎说道：“好了，现我们就可以来烧菜了！“
“今天我要为你们做的分别是叉烧肉、蒜香排骨、沙茶牛肉、滑子菇烩海鲜、石榴鸡和老火靓汤。”
叉烧肉做法就简单多了，把精选好的肉腌制后，放到烤网上，两面都刷上适量蜂蜜，开始烧烤，烤制大约一盏茶的时间后取出，然后两面再刷酱汁和蜂蜜，就这样再等上一会后取下，最后再刷一遍蜂密，晾制微凉就成了叉烧肉。
看着王森亲自做了一遍，一旁的张虎就把方法铭记在了心间，而且自己也适时的出来制做了起来，这东西不是很难，所以张虎很快的就上了手。
接下来的第二道菜蒜香排骨，猪肋排洗净斩成8厘米长，蒜加适量，把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌一柱香的时间，锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘，就成了蒜香排骨。
蒜香排骨这道菜其实也不是很难，要说难点就在于排骨的取材和尺寸，这就是难点之一。
少了一样味道都不可能很正宗，所以张虎也暗中把这些因素都记了下来。
然后是沙茶牛肉，这道菜的难点就是沙茶，还好这次大家代回的食材中，含有沙茶，所以王森才想到沙茶牛肉。
这道菜，做法很简单，牛肉切片用姜丝、盐、蚝油、生分，料酒腌制入味，锅里倒油，放牛肉进去翻炒，煸炒变色后迅速盛出来备用，另起锅，用一点点油爆香姜丝，到牛肉片进去快速翻炒，放两勺沙茶酱进去翻炒，临出锅前撒香菜，迅速翻炒，盛出即可。
张虎在一边看完，用心记下了这道菜的主料，至于过程，对他来说就不是什么问题了！
最后就是滑子菇烩海鲜和石榴鸡。
滑子菇烩海鲜做法，滑子菇用清水泡去盐分，焯水备用。扇贝去壳，取净肉，切片。海螺肉切片。虾仁剔去沙线，用清水浸泡。
扇贝肉和海螺肉放入盘中，加白醋、食用碱面搓洗，再冲去醋味。锅内放油烧至五成热，放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油，迅速捞出。
锅内留少许底油，放入小葱白、姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入原料翻炒均匀即可。
这道菜虽然有些复杂可味道及其鲜美，所以张虎一边看，一边寻问，没多久还真的记住了全过程。
至于石榴鸡也和滑子菇烩海鲜差不多，有些繁琐，将胡萝卜、芹菜、香菇、笋和鸡切碎并混合；加入少许黑胡椒粉；。再加入适量糖和盐；。加入一半大勺芝麻油；用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，做为馅料待用；鸡蛋搅打均匀，加少许淀粉，过两遍筛；将少许蛋液倒入平底锅，摇匀后小火煎成薄蛋皮；一份蛋皮切4片，取一片包入适量馅料，用烫软的葱叶扎口，排放碟上，隔水蒸一盏茶的时间，淀粉加水和剩余芝麻油加热调成芡汁，淋在石榴鸡上即可。
张虎也记在了心中，没过多久，王森终于把菜全部做完了，接下来就是汤了！
要知道汤类，在粤菜当中，那真的是一绝，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
而且大家一路赶回，身体上多少都有些火，所以王森准备就是‘番茄百合猪肝汤’。
猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
将猪肝腌制约一盏茶的时间。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
番茄切块，与百合用中火煮约一盏茶的时间，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。
百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。加入猪肝及适量调味料，中火煮一柱香的时间即可。食效：补血、润肺、清火。
就这样王森终于完成了所有的菜肴，他便把手中的活交给了张虎，让他先试做起来，而王森在一旁指导。
张虎也凭着自己的记忆，慢慢的操作了起来，还别说，在徐州的这段时间，张虎的厨艺真的提升了不少，竟然很快的就掌握了方法，虽然在操作方面还有一些不足，可已经不是什么问题，只好多做几次，就会成功。
见此，王森也不再多说什么，把手下的活也全部交给了张虎，他则一个人回到了会客厅。
此时的会客厅内可以说是座无虚席，大人不是打着麻将，就是玩着各种棋牌，可以说场面真的非常壮观。
看到王森进来，大家刚要起立，王森却挥了挥手，示意大家继续，随后他也蔡琰和刘明公主的身边，看着他们打起了麻将来…。
“夫君，你怎么这么快就出来了，难道饭都做完了吗？”
“是呀，王森，大家都在等着试吃你的手艺呢，你可不要偷懒呀！”
蔡琰和刘明公主两人同时说道，众人在一旁也不自觉的点了点头。
“放心吧，刚刚我把手艺都教给了张虎，这小子要自己试试，我就由得他了，相信做出来的一定不会差。”
众人这才放心了下来，不再谈论伙食的问题，开始继续玩了起来。
就在这时，王府的下人来通知，曹操竟然和郭嘉二人来到了王府。
王森及王府的将士听完都是一愣，没有想到这个时候曹府的人会来，大家也不再继续下去，一个个起身站打扫起会客厅来，而王府将领的未婚妻们则随着刘明公主和蔡琰两人也
