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第5章

其实很简单-第5章

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我的特制金枪鱼汤的香味引来许多人品尝,金枪鱼一鱼双烧也被大家认同。许多人问及金枪鱼的做法,我把做法一一道来之后,大家才感觉真的是很麻烦的一件事。
“大家,其实在家里也可以烧出来与我做的汤一样的味道的。”我站在料理台后,提高了声音,向大家介绍,“我们这里准备了配好料包的金枪鱼脊骨包,今天特价促销,只要499元。新鲜金枪鱼加脊骨包,只要999元。限量销售。”
“我要,给我一包。”马上大家都拿出钱包,抢着购买。橱窗的贩售人员开始忙碌起来,贩售是他们的工作,我们只负责为顾客介绍,请大家品尝。路晓一脸开心地样子,热情地为大家介绍,而我负责现场制作,教大家制作程序以及方法。
下午四点钟的时候,我们准备的五百份金枪鱼便销售一空,而对于没有买到的顾客的抱怨,听起来也是十分悦耳的。
“干得不错。”在我们结束贩买,开始收拾东西的时候,南田走了过来,他身后是四个评判老师。
“方法不错,只是现场贩售经验不足,没有把气氛推到更高,还有待于加强。不过是第一次的经历,还是可以给予肯定的。”一位评判老师做着总结。
“谢谢!”我与路晓鞠躬致谢,又目送他们离开。
“YAH!”路晓小声叫了一声,“我们明天是不是可以休息了?”
“笨蛋。”我笑着对路晓说,“快整理东西,我们还没计算营业额呢!”
因为是试销售,所以价格制定的很低,除去费用,我们的营业额提高点刚刚达到百分之二十,算是及了格。后来大坂公司对我们的贩售方法很感兴趣,营业部与我们制定出了一整套的贩卖方案和贩卖品种,正式推广上市,但这都是后话了。
考试结束后,有六个人被送回了国,大家心里一边很难受,另一边却也有一种压迫感,现实是残酷的,没有情面可以讲。昨天可能还是同一组的战友,明天可能就是相互竞争的对手。世界就是这样,我们无法改变什么。
“还有五个星期呢!”路晓坐在床上,在日历上又划下一道,这丫头最近想家了,好几次听到她躲在被子里哭。
我们在大坂一共待了三个星期,第二个星期,我们在品食加工厂受训,这一周过后,离开的人数已经增加为十五人了,第三个星期,我们在速食店,虽然累,但也很充实。
“还有五周啊!”我与路晓感叹的东西不同,我渐渐习惯了也喜欢上这种训练的方式,可以在不同的工作场所,不同的工作环境,不同的工作伙伴中得到工作的乐趣。
上周休息的时候,我与路晓逛了逛大坂,吃了很正宗的大坂寿司,我头一次有了那种悠闲的心情,仿佛自己只是一个游客,而非每天陷入残酷竞争中的人。
高翔与我不同组,上周他们是做街头调查,弄得每个人都累到不行,回到房间几乎倒头就睡,一周我也只见到他一面而已。
逛完街回来,路晓跑去泡温泉,我打电话把高翔约了过来,给他带了寿司回来,高翔刚刚回来,衣服都还没来得及换。看到他大口吃寿司的样子,完全是饿坏了而不是品尝美味,我给他倒了杯水,然后摇了摇头。
“怎么样,你那边还好吧!”我坐在床上,与他聊了起来。
“还不错,就是挺累的。”高翔平时便不喜欢多说话,现在也是一样,淡淡地。
我们俩有一句没一句地聊着,直到路晓回来。路晓知道高翔与我是同学,笑着打了声招呼,看到她回来了,高翔便起身告退,我送他到门口的时候,高翔只轻轻说了声:“谢谢。”
只那句话,我才发现,原来当初被我暗恋许久的人,现在站在我面前时,我却已经找不到以前的那种心动的感觉了。也许,时间真的可以改变一切。
明天,我们将出发到京都,在那里接受三个星期的训练,今天,是我们在大坂的最后一晚。晚上,在宿舍的大厅里,我们剩下的不到五十人坐在一起,交流着最后的经验。到京都后,我们要重新分组,现在的朋友也许便是以后的对手,大家所怀的心情也不一样,谁也看不出来别人的心境是如何的。
外面下雨了,有点冷,已经是十一月了,天气也冷了下来。我独自一个人站在窗前,看着雨水从房檐上滴下来,然后顺着排水沟流走。
“你好像总喜欢一个人。”一个男同事站在我的旁边,双手插在口袋里,看着我微笑。
我叫不上他的名字,于是也只是微微笑了一下,“我不太会和别人交往,也许是人越多,越感觉到寂寞吧!”
我的冷淡叫他没有一会儿便离开了,后来我才知道,我在他们眼中,是很另类的女孩儿。因为受训当中,女孩儿很少,想不受人注目都不行。
“人家也是好心。”这回换成高翔,“在我印象中你是很能疯闹的女孩,怎么现在一脸落寞,都不像我所认识的你了。”
我苦笑了一下,“人总是会长大的,也总会改变。我们多年不见,不适应我的变化是应该的。”
高翔浅浅一笑,“只有这争强好胜的脾气,还是与原来没有两样。”
“你呢?一直是这样浅浅淡淡地样子?”我靠着窗户,与他面对面。
“只有你才会说我是浅浅淡淡的样子吧!我记得上学的时候,你就喜欢这样说我。”高翔摇了摇头,“你还记得从前的事么?……”
“千万别和我提从前。”我快速打断他的话,一提起从前,我就想起暗恋他的那件事来。
“你还记得那件事啊?”高翔笑了,“不会那么小气吧!”
我白了他一眼,不是小气,而是我现在已经不想去想那些太伤感的事情来,提及伤心处,又会让我想起赵枫。好不容易才不再伤心,我不想把伤口再撕裂一次。然而他,又怎么会懂我的心情呢?
大坂到京都很近,我们还无瑕欣赏京都宏伟的寺院,便开始这一站的特训课程。其实这一站的特训很简单,只有两个字:便当。
FOX在京都的大型连锁便当店很快就要开始营业了,而我们就是要在三个星期内支持店铺的营业。这次训练是和营销部小组一起,每组都有不同部分的人合伙,按店面大小的不同分配人员数量。
南山站在地图前,每念一组名字,便在地图上贴上标志,整个京都二十几处的店铺,一会儿便贴满了。
因为与别人不熟,我与高翔自然找到对方。我产被分配的店铺最远,而且最小,所以全组就只有我们两个人。据说那里聚集的都是一些手工劳动者,都是低收入阶层。当天下午,有车送我们到那里去,那里现在有一个厨师,三个店员,加上我们总共有六个人。住的地方就在店里的二楼,房间很小,但我们已经很满足了。
晚上,我们随便找了地方吃饭,然后在四周逛了逛,大概了解了一下周围的地形。第二天,与厨师一起出去采购,回来一同研究菜式,计算成本,一上午就这样过去了。
“我感觉我们现在的成本还是太高了。”我放下手中的笔,“这个价格是不会有太多人可以接受的。”
高翔也赞同地点点头,厨师很年轻,叫三木,刚出师不久,菜做的也很一般。“这样下去可不行,一定要想些办法才好。”
“明天,我们去做调研吧!”我收拾了一下桌子上的东西,“看看大家的想法,才是最重要的。”
中午的时候,我拉着两个人到外面,找到最多工人聚集的店,去吃饭。在附近有个叫青花的和食店,外面等待吃饭的人最多,其中工人的比例占到七成,也有一些职员模样的人,大多都是工资低下的外派职员。
店里提供日本传统的和食,一份青花鱼,一点小菜,外加一个味增汤,一碗米饭,售价是六百日元,每增加一碗米饭,加收一百日元,一般的工人一顿饭都是七百日元、职员一般是六百元左右。
在外面等待的时候,同许多工人聊了起来,他们都很喜欢这里的饭食,但都说份量有些少。职员们则说样式有些单一,只有青花鱼,牛肉,素食三种可供选择,但因为便宜,也没有办法。
我们三个人,选择了三种套餐,我们相互品尝了一下,味道的确很不错。出来之后,我找了一个地方,把心中的想法在笔记上记了下来,然后又往下一站。一下午下来,我们综合了一下是式午餐的特点及价格,最便宜的一份要六百元,贵的要一千三百元,大家能接受的价格综合在七百元左右。
“好困难啊!”回到店里,坐在桌子上,“高翔,我好怀念当初学校门口卖盒饭的大妈啊!!”
高翔听到这句,用他特有的思考方式安静了一会儿,站了起来,“我有主意了。”
“我想你的想法和我的想应该会很一致。”可能除了感情之外,我们算是很默契的一对儿。可惜,可惜!
“炸蘑菇、茄盒、蔬菜卷!”我们俩个似乎一起说道。
“那又怎么样?”三木不解地问道。
“就是那样的。”高翔拿出笔来记录,“虽然店总的菜单很好,但对于总是干体力活的工人来说太少了。工人们需要的是能补充体力的东西。而职员一般都是喜欢口味上的感觉。我们这里正处于两者之间,所以我们何不把店一分为二,一边做适合工人们吃的大食量的饭食,一边做适合职员们吃的特色饭食,这样一来,两边人的口味都可以满足了。”
“但是店面怎么办?”现在店面已经形成了规模,一下子改变已经是不可能的了,我带着疑问。
高翔咬起了笔杆,这么多年的毛病还没有改变。“店面还是不变化,不然会感觉有阶级差别。这样,因为今天我们也看到,有许多职员都是买便当回去吃的,我们在门口开一个窗口,贩售便当,这样一来,可以不用进店就可以买到饭食。我们可以把这边的落地窗打开一扇,这边可以看到橱窗里面的实物,这边可以进行贩售。”
“我们来研究菜式吧!”高翔拉着我,“我想引进面食怎么样?小夏好像拿手活便是做面。”
看到高翔的笑脸与三木的盼望,让我有些感触,这就是与伙伴一起工作的乐趣吧!大家一直一直都在努力,一起努力着。
“好。”我脱下外套,系上围裙,与他们一起走进厨房,我可是有些看家本事的呢!
……
周五的时候,我们做了试营业,之前去工地和许多大厦门口发了传单,传单是我们自己做的,与总公司的不同,店里的海报、宣传画都是出自高翔之手,不愧曾经是学校的高材生。十一的时候,正式开店,外面已经聚了好多凑热闹的人。
“新店开张,不知道有什么好吃的?”一位大叔模样的人凑到前面来,“那个,有优惠吗?”
高翔笑了,“全部都优惠!”
外面的人响起一阵欢呼声,外带便当的窗子也打了开来,外面的人自动地排成了两排。领头的大叔第一个进到店里,一眼便相中了我的手擀面。
“这个,多少钱?”大叔的样子马上要流出口水来了。
“大份的六百元,小份的四百元。”服务台的人马上报价,“每份还送一份小菜噢!”
“骗人,这么便宜?那我要一大碗。”大叔兴奋的付款,然后等着取面。
“先生,要什么汤汁?我们这儿可有十二种汤汁噢!每一种都很美味的。”服务小姐甜美的笑容让大叔更加高兴,“随便什么的都好,我已经饿坏了。”
服务小姐看了我一眼,为他盛了一份牛肉酱汁面。又拿出我拼好的小菜,一同交给他。
“啊~”大叔吃了一口,便停了下来,“真好吃!真的是好吃呢!”说话大口吃了起来,连旁边有人和他说话都没有

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