御膳坊-第4章
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“掌柜喜欢就好。”只瞧掌柜拍了拍自己的手又点点头:“好孩子!”
一番训斥与对话逐渐变了味儿,一众人都在被骂,只有林湘得了夸赞,原本应该是和谐的场面,瞬间就让林湘觉着夹杂在里头越来越难受。
……
“她就是今儿得了掌柜眼的小丫头?”一旁有跑堂伙计絮絮低语。
林湘装作听不见,垂着脑袋闷声干自己的活,伸手往灶台里添了一把柴火。
“可不是,掌柜的好一阵夸……说不定……”说着,另一人嘴里停了停,小声:“明儿咱这酒肆厨子就换人了……”
“干嘛呢叽叽歪歪!嫌掌柜今儿发火不够!”厨子大叔骂声传来,“让你偷懒,明儿就给你撵出去,干活!”
“本来就是!”跑堂的小伙子沉了沉脸,不快:“以为自个是个人物了?整天指手画脚的,说不定啊,你明儿就喝西北风了!”说罢,不待大叔反驳,甩了个脸,头也不回就出了厨房。
闻言,厨子大叔脸色先是气的的喘了几喘,而后脸色变了变,垂头看向正弓着身子烧火的细小身躯。
头发枯黄,身上衣服破破烂烂,伸手往里添柴的胳膊抬起,能瞧见细的跟柴火棍儿似得。
他讽刺的咧嘴笑笑,暗道:今儿这事儿八成是这妮子歪打正着!就这种小丫头片子也想跟他抢活儿,再多活个百八十年吧。
林湘低着头,能感觉到有人的目光在自己身上一遍一遍的巡视,只是对方不曾开口说话,静静的站了会儿后,便又回到了灶台前。
额头缓缓滴下一滴汗珠子,林湘吸了口气,晃了晃脑袋不再多想,而后便继续干自己的活儿。
……
夜色降临,今儿办酒席的最后一波客人零零散散离去,走前还嬉笑道:“今儿伙食不错啊,大哥……”拍了拍一侧正舀酒的厨子大叔。
“那是,哥儿们做厨子多少年了……”似是意有所指,厨子大叔笑了笑,抬高了几分音量,而后侧脸看了看正在那儿默默收拾客人残羹盘子的林湘。
一切都收拾妥当,酒肆外头的街道上已是夜幕时分,掌柜道了声:“收工。”众人便纷纷散去。
林湘捶了捶酸痛的小胳膊,伸展个腰,进了厨房准备把乱起八糟的柴火收拾一下就走人。
就着桶里剩余不多清水洗了洗手,林湘随意在身上擦了擦,而后忽而想起早上馒头的事情,即刻就转了身在厨房内寻看起来。
在空无人烟的厨房左瞧瞧,又看看,林湘到灶台前仔仔细细的低头寻看了一番,片刻,不禁皱起眉头,而后打个转儿又在四周的地面瞧了瞧。
奇怪道:这哪儿有那厨子大叔所说馒头的影子?连个筐子都没!
正苦恼的四周寻找着,脑子忽而一激灵,似是想到些什么,林湘旋即抬起脑袋,脸上忽而带了两分恍然大悟:得了,那大叔十之八九是记恨上自己了。
……
旋即不再找那些让她依依不舍的馒头,匆匆便收拾了一下,抬脚从酒肆离开,但她心里有些发愁晚饭怎么办。
途中路过泛着光亮的包子铺,林湘忽而想起自己兜里还有四个铜板,没做多想,便到了那处买了几个包子。
手中热乎乎的纸包,林湘只觉一片温暖,卖包子的人今儿又多给了两个。
她有些欣慰:看来这乱世还是有好心人的。
不到巷子里的小破庙,林湘远远就依稀瞧见一个黑漆漆的瘦小人影站在当街四处转着,片刻,那人影忽转过身,惊声道:“姐,你终于回来了。”
六:事发
林湘在酒肆干了几日,越发觉得厨子大叔对自己有特别情绪。
她在灶台前烧火,午间要用膳的时候,厨子大叔从来就不曾提醒过自己一声,自己将柴火与厨房的杂物收拾好后去吃饭,往往只剩些残渣剩饭,没有办法,她只能拿两个馒头啃一啃。
“把火烧的小点儿,菜糊了客人要骂!”厨子大叔抹了一把额头上的汗珠子,皱眉瞪着林湘。
林湘丢下手中择菜的活,连忙跑到灶台前,猫着腰把柴火拾出来几根。
遗憾的是,那日一展伸手的菜品并没有为她带来几分好处。想到这,林湘就不禁想叹气,她原本以为得了掌柜的眼日子能好过些,可是却没有想到会得罪人。
“这么小的火,菜怎么煮熟!”厨子大叔站在那一手翻炒食物,一边指着林湘喊。
林湘不得不蹲在那儿拿着扇子一个劲儿的扇着,大冬天的,不到片刻,额头就出了一脑门的汗。
“开饭了!”随着厨子大叔的一声喊,酒肆的伙计们零零散散的开始往厨房这边聚集。
林湘怕出现前几日的情况,要早些过去用饭,不想刚要放下手里的活,就听有人道:“林湘把厨房火柴收拾利索了再吃!”
好嘛,一句话就让林湘刚直起来的腰瞬间弯了下去。
“咕噜咕噜。”林湘觉着自己肚子一个劲儿的叫,闻着不远处的一阵阵菜香,越发觉着饥肠辘辘。
眼巴巴的只好继续低头忙自己的活儿。
果然不出所料,待到林湘把厨房里的东西收拾好以后去吃饭,就只看到零零散散的饭渣子和盘中孤零零的俩馒头。
无奈,林湘拾起其中一个馒头,将其凑到嘴边大大咬了一口,心理安慰自己:没事,反正有东西吃总比饿肚子强。
鼓着腮帮子嚼着嚼着,一股子带着淡淡麦芽糖的清甜缓缓在口中溢开。
只是吃着馒头,林湘一侧脸看到盘中那些剩饭残渣,不知怎的,就眼眶一热,然后觉得眼前原本清晰的事物有些模糊起来。
想起以前与弟弟说好要开一家餐厅的事情,那时候自己刚考到厨师资格证书,开心不已,计划着未来与日后,结果刚过了不到半年,随着除夕夜就一齐化为泡影,穿越到连饭也吃不饱的贫穷古代来了。
吸了吸鼻子,林湘呼了口气,伸手擦了擦眼角。用力的嚼着嘴中的食物,心道:定不能这么任人宰割一辈子。
……
到了下午时分,来喝酒的客人渐渐多起来。
说起来,这间酒肆在这道街上也是有两分名气,掌柜的一手酿酒的好功夫,糯米酒,女儿红,桃花酒,杏花酒,米酒……
年年冬季,秋季,凉风飒飒,醇厚香浓的烈酒,所谓酒香不怕巷子深,最是成年男子欢喜,往往结伴一同出游饮酒,也有上工后的壮汉来小酌一杯,一杯下去,全身暖和和的,脸上红红。
小菜是必不可少的,厨子大叔在酒肆做了也有好些年了,虽说那日有人来闹事,只是掌柜也不会因为这件事辞了他,衣不如新,人不如旧。林湘就是手艺再好,说到底,掌柜的还是不信任。
只是所谓世间事情都有巧合一说,那日闹事的汉子们又上了门用饭,只是烈酒下肚,小菜尝一尝,缓缓就咂摸出不对味儿了。
其中一人就皱眉:“吃着味儿与上次好像不大对啊!”
再夹一筷子尝一尝,果真如此!
酒上头,人易醉,脸红着,一个大汉就嚷嚷起来:“跑堂的,跑堂的!”
叫着叫着,伺候的小伙计应声而来。
“客官有什么事?”
“菜和上次尝着味儿怎么不一样?”其中一人手指着就问道。
小伙计先是疑惑了半天,瞪着眼睛细细打量一番,恍然大悟:呦!这不是前几日闹事儿的汉子!?
见对方面带不善,顿时心里就“咯噔”一下打了退堂鼓。
菜怎么会不一样?那日是什么情况来着?
“啪!”的一声,一汉子脸红着就拍了桌子。
小伙计一吓,一个激灵,顿时就想起来了:对了,那日不是林湘那新来的小丫头片子做的么!
连忙道:“客官,上次饭菜是我们酒肆新来一……”总不能说烧火丫头吧,“一……厨子做的,只是手艺生疏,今儿这饭菜是我们正儿八经大厨子做的!”说着,拍了拍胸脯,面带肯定:“味儿比上次好是一定的。”在他看来,林湘上次就是歪打正着,那手艺比不上厨子大叔是再正常不过的事儿。
谁知对方却忽而翻了脸,呵斥:“放屁!”
“明明是上次好,你别涂省事儿在这蒙爷爷!”声音提高两档,顷刻就传遍了整间屋子。
顿时,一屋子喝酒的人纷纷侧脸。
小伙计吓一跳,吞了吞口水,一时间不知怎么回答。
掌柜的这时候走出来,皱着眉头,“刚才听见有人吼,怎么回事?”就着亮光一瞅,便看到众人眼神都集中在一处,再细细瞧去。
不正是前几日闹事之人?
神色顿时严肃了两分,掌柜的隐约心觉不妙,几步就出了堂走到呆愣的小伙计那处。
“你们几位怎么了?”
“今儿又来闹事儿?”掌柜的面色沉了沉,直言不讳。
“那倒不是——”壮汉道,脸上带着红,眯着眼,手指指了指桌子。
掌柜的见此挑了挑眉,洗耳恭听的模样。
“这菜……爷几个尝着跟头次不一样!怎么回事?”明显,说话之人喝酒有些上头。
闻言,掌柜倒没有继续与他争辩,而是皱眉沉吟起来。
半晌,就在小伙计不知到怎么回事的时候,掌柜的便凑近小伙计耳边絮絮的说了几句话。
……
厨房打下手的人不多,酒肆本来就不算大,厨房里的人总共不过三四人而已,林湘原本正猫着腰在洗菜。
外头忽而传来一阵吵闹声,显得有些乱糟糟的,不大会儿,忽而厨房的门被猛地推开,就见跑堂的小伙计站在门口有些气喘的道:“林湘!掌柜的叫你做一桌子菜!”
林湘惊讶的抬起头,显得有些不可置信。
只见厨子大叔闻言,顷刻便是脸色一沉,目光转向门口,而后带着不善看向身侧的林湘。
片刻,厨子大叔几步上前,呵斥:“厨房一向掌勺的是我!怎的要一个小丫头片子做菜!”
跑堂小伙计摇了摇头:“是那日闹事的几个大汉来了,外头吵着菜和上次吃着味儿不一样。”
“哼——”厨子大叔闻言讽刺一笑,“能一样?我做菜多少年了自然与林湘不一样!”语里带着对林湘手艺的不屑。
谁知这时候,林湘却从一旁站起了身,她直着腰,抬起头,目光澄澈,定定道:“他想吃什么?我可以做。”语气里有不容他人藐视的的坚定。
七:莲藕豆腐猪肉丸子和甜辣爽脆莴笋丝
“咣”一声,厨子大叔将大刀高高举起,重重落下。
“做!”他冷笑一声,将菜刀大力砸在案板上。
他倒要瞧瞧林湘小丫头多厉害,一个骨瘦如柴,连饭都吃不饱的穷丫头能有什么手艺?偶然做出来的菜色竟然还有人惦记,真叫人发笑。
吸了口气,林