私募经理-第17章
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守澄姐和文华都信佛，也喜爱中国传统文化，自古以来“禅茶不二”，所以们希望做成一个禅文化意味茶餐厅，配上有机原材料素食美餐，走清雅文化格调——二三知己，几卷闲书，吃墨看茶听香读画，才是文人雅趣，赏心乐事。
不过一圈考察下来，才发现茶艺馆茶和小吃为什么那么贵了，客人一般是来谈事情，一壶茶聊好几个小时，估算了一下翻台率和营业收入，和文华都有点儿咂舌——要是没有客流量和足够价位保障，再扣除日益上涨房租，基本上是赚不到什么钱。
看着文华：“所以咱们还是要在消费方面下功夫——既然不追求翻台率了，定价就不能太低，想想怎么能让人来了之后多消费些东西，觉得物有所值才好——要不除了炒菜，加上一些精致糕点，做成自助餐形式？”
文华则道：“看满大街就是火锅店人最多，要不，咱们做一种素火锅？”们俩这正脑力激荡呢，罗展鹏打过电话来，说有个单位招待所因为经营不善想转包出去，价钱好商量，让赶紧过去看看。
初步打算把素食馆旗舰店开在海淀这边，一来有高教区和科技园，人员素质相对较高，比较容易接受健康饮食文化；二来离北边们山林也近，送配货更方便——所以拜托众人有性价比较高门店替留意着些。
罗展鹏所说那家招待所是二十多年前一家国企职工宿舍楼，一共五层筒子楼，后来大家都搬进新盖带厨卫公寓楼，这里就改成招待所了——之所以要转包，因为上届领导在这里搞了几套豪华套房专门做拉关系销金窝，后来被查出来下了台；接手领导把那些妖艳小姐少爷都赶出去，要扭转颓风办成为大家服务职工之家，时间长了这里就成了各处职工家属和竞聘下岗人员安置地，加上管理混乱，经营得一塌糊涂——现在老领导退了，新上任领导雷厉风行，干脆转包出去省事省心。
罗展鹏是得到一个哥们内部信息才通知过来，不过已经有另外一家也在谈——这小楼位置不错，交通便利，虽不临街，但在大院里距街面几十米，还能有个停车地方；价钱也不是很贵——所以那家想包下来做娱乐城。
不过单位领导有了前领导覆车之鉴，对于娱乐城这种很容易藏污纳垢地方很敏感；何况还有那几十口子人到中年除了等退休无法安置职工家属，领导想连人带楼一块儿转包出去，那娱乐城老板宁肯多出点儿钱也不想要这堆人，所以一直没谈妥——领导听说们准备搞素食养生餐厅，既是环保健康产业，们两个女人一看就不会搞那些歪门邪道，所以很愿意包给们，还能给罗大公子一个面子。
和文华最近考察市场，也看过不少门店，这里价钱跟们预算差不多，却比们预想多了一半面积，地理位置也不错，性价比自然很高，就是这一堆必须一块儿打包接收又不能辞退几十口子人是个问题——人家娱乐城需要年轻漂亮，死活不要这些人；们这里厨房和配送点都需要干活人，对年龄倒没那么敏感，可就怕这些人在国营单位呆惯了一身好吃懒做毛病不好管理。
详细问了一下这些人情况，原来都是单位三产部门编制，大部分是原来接收转业干部家属，一帮没学历没技术中年妇女，后来竞聘上岗被刷下来就都放在招待所做饭铺床打扫卫生，基本上就是一份闲差等退休——转包之后就全归们管理。
和文华都是女人，知道女人青春短暂，就算是大学毕业生，除非有一技之长，三十五岁以上基本上都很难找到好一点儿工作了——这些全都是三四十岁中年妇女，原本家在农村跟着丈夫转业进京，没什么学历技术，又没到四十五岁内退年龄，自然是哪里都不想要。
和文华对视一眼——三四十岁女人其实精力和经验都很丰富，只是有了孩子之后要相夫教子为家庭操心多一些，真说做事却不一定比男人差——们女人要不帮女人，又如何能指望别人？
看这地方位置，要不是金融危机后房价大跌也不会有这个价钱，当即要求至少签十年长租合同；单位领导对们唯一要求是人员要合理安置，以免引起纠纷——而且看罗展鹏面子，租金半年一付即可。
合同签下来，罗展鹏又给介绍了一个有经验装修队——和文华大体规划了一下，这里面积大出一半还有个院子，交通也比较便利，索性就做成一个市内配送仓储点，一层给老汤留出几间办公室，剩下一半和二层做自助餐和素火锅，三层做比较清静茶餐厅和茶室——四层五层做酒店客房。
因为原来筒子楼都是一间一间，要打通就要考率承重问题，好在罗展鹏介绍装修队本是经常包他们工程，对此很有经验，主体架构不动，只拆除非承重墙——这种事也不太懂，都交给老汤负责。
招待所这几十人听说把她们包给了私人公司，虽说绝不会辞退，也不知会给分配去干什么，能找到关系纷纷调走，不过大部分还是因无处可去留了下来。
和文华去看了一下，绝大多数是中年妇女，既然是开餐馆，便安排了个现场测试，让她们填个表，每人自介绍一番，然后展示一下才艺特长——比如做个拿手饭菜，做个床裁个衣服什么都行。
这些家庭妇女做饭做菜这类家务活都是干惯了，听说考这个倒放松下来——文华自己做了多年家庭主妇，加上阅人无数，看人很有经验——哪些手脚利落，哪些心灵手巧，哪些虽不够聪明但心眼实诚干活不惜力都一一标出来，分门别类以备日后分配工作。
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32、（三一）书房 。。。
看文华既有识人之明又有工作热情，就请她做了这养生餐厅总经理，人员管理和菜式这一块儿全交给她负责——则趁回学校上课时去找学生会师兄师姐，给搭个线找找联谊过中国农大MBA，请他们帮介绍农大哪位教授可以做水土检测？看看们山林里适合种植什么经济作物。
跑了半个月，终于通过农大MBA中心主任高乾老师介绍，请到一位有经验又有时间农学院郑教授一起到山林考察——郑教授带着学生和守澄姐聊了聊四时气候特点，又在各种土层采了水样土样回去做分析，然后选择适合生长农作物，先在实验室做栽培试验，成功就等明年春暖去山上开辟实验田试种。
高乾也只三十出头，绝顶聪明，闻一知十，他一边工作一边读着博士，周末一块儿到山上住了两天，了解们项目之后也大感兴趣——只是他也背着房贷，手头资金紧张，有心合作，无力投资——看这是个极聪明能干人，便请他和郑教授一起给们碧野青川做顾问。
高乾连连摆手，说他一小讲师不能跟郑教授相提并论——他不愿居其名，不过愿意代表MBA中心跟们合作——们碧野青川做是生态农业项目，正好跟他们农大对口，所以他希望们山林成为农大一个活动基地，每年定期赞助MBA中心搞一些活动——很赞同他说法，这些MBA都是社会精英，掌握了这个资源，再做什么就事半功倍了。
们几个人分头行动，一个月后小楼拆除打通和基本装修大体成型——按照们最初设想，养生餐厅要凸显文化风格，所以四壁和隔断都是用中国传统文化元素来装饰——比如一楼二楼自助火锅厅，就跟艺术石刻厂定制了各种古代器皿雕塑雕刻，再配上文字介绍，从最早陶器、青铜器到各式瓷器，选取有代表性器型逐一介绍，古朴典雅——就餐者还可以同时享受精神文化大餐。
这阵子罗展鹏在忙十一大阅兵事，这天他忙完了过来，看了一二楼做了一半雕刻壁挂，立刻击掌称赞；三楼是比较清静茶餐厅，所以希望配一些有禅文化意味字画——他听了想法，忽然问：“字画找好了吗？”
摇摇头——这东西不像雕刻需要提前定制，记得他说过小时候练过毛笔字，所以等着他哪天有空儿陪去琉璃厂买一些；罗展鹏拉住道：“兰亭，跟来，那里有一批字画，看看合不合适？”
坐他车到了一个城西一个小区，一看就是八几年老板楼，树都有半尺粗——他说这是他爷爷奶奶以前住处，爷爷去世后父亲不放心奶奶一个人住，就接了奶奶去家里，这里就空下来了——他回京后不愿和父母同住，就一个人住在这里。
上了二楼他打开房门，是个普通两居室；一个卧室门关着估计是他住处，他带进了另一间——打开门就看见几乎占了四分之三面墙书柜，整整一柜子书；靠窗一张好大书桌上放着一叠报纸，窗台角落里一个青花瓷笔筒里插着十几只粗细不等毛笔，透出浓浓书卷气。
这是第一次到罗展鹏家来，没想到这位时尚将门之子住在这么普通地方，还有一间如此古朴书房！不过想起他跟斗嘴时那些熟极而流融会贯通历史典故，这人显然读过不少书——看来还是家学渊源啊。
壁上挂着一副字——寒山问拾得曰：世间谤、欺、辱、笑、轻、贱、恶、骗，如何处治乎？拾得云：只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年，且看他。
看过禅宗公案故事里对这个印象最深，所以看见这幅字及其亲切，笑道：“也喜欢这个？”罗展鹏点了点头道：“这是爷爷留下。”
不禁肃然：“老爷子看来也是历尽沧桑啊！”罗展鹏点点头：“太爷爷是位私塾先生，爷爷解放后因为有文化就安排在县里机关工作，结果文革期间被打倒，到80年代初恢复工作也快退休了，老爷子这一辈子，唉——小时候就是跟着爷爷练得字。”
走过去想仔细看看这幅字，低头却见书桌玻璃板底下压着一些黑白照片，从五六岁稚气未脱小男孩儿到中学时期罗展鹏共十来张，眉目俊秀，斯文可喜——禁不住用手点点那可爱小脸，抬头看了他一眼道：“小时候就这么漂亮？家里是不是特宠着啊？”
他“切”了一声道：“谁说，爷爷管严着呢！”——他说着从窗台那笔罐里拿出一根寸许宽木尺，“这是爷爷照着他小时候读书私塾里戒尺做，那时候调皮捣蛋，爷爷教练字不爱练，老爷子就拿这把戒尺打手心；写字走了神或是姿势不对，戒尺直接就敲下来了。”
他一边说右手尺子一边敲打左手掌心，然后摊开手掌：“记得最重一回手心肿得有这戒尺这么厚，好几天手都合不上——这毛笔字就是这么练出来。不过才上中学爷爷就去世了，那时候没心没肺，还觉得没人打了挺高兴呢——现在想想，要是有爷爷继续管着，也不至于这么一事无成。”
看他神色黯然，劝道：“哪里一事无成了？谁不知道总参三部罗参谋权谋机变，文武全才？”他苦笑一声：“文不如，武不如雷霆，只能在机关里混着，还全才呢？废柴差不多！”笑道：“过谦了啊，文采可比强多了，就不会写毛笔字——再说练武这种事，跟雷霆不一样，肯去特种部队下那个苦工夫练就很可以了。”
他哂笑一声：“可真会安慰人——不就是想说跟雷霆就没有可比性吗？”一笑�
