两生花-第2章
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这回我，认真考虑。
天地很大我很小，以小搏大，我并无所失。新的生活，新的表达，新的思维。说真的，我是盼望的。
不可预知的2005。
那晚回去的路上，下过雨的长安街，宽阔清新洁净，我摇下车窗，带着寒意的风扑面而来。我的心里涌起一股冲动，其实，冲动就是把梦想变为现实的力量。
2004年底，我完成手头的工作，结束在北京的生活，前往香港，加入凤凰。
“人生道路是漫长的，但紧要处只有几步，尤其当人年轻的时候。”这句话来自作家柳青。
这里借用，来表达我的心情。
我自认是个优柔寡断的人，但人生中紧要处的几步，我觉得我走对了。虽然离开校园很多年，但时至今日，面对那些我内心深深崇敬的采访对象，登上华丽的舞台面对成千上万的观众时，我的内心依然沉静，永远有着做学生的心态。
今天，当我用文字梳理过去那些年在电视圈里的流浪，我发现，原来我曾经做过那么多类型的节目，当过记者，干过专题编导，做过新闻主播，体育的、时尚的、娱乐的、文化的、访谈的，这几年还无心插柳地在电视上教人煮菜。居然每个节目还都给我做得风生水起。想到这些，我的嘴边浮现一个微笑。
2009年“全球华人新春音乐盛典”的彩排现场，我碰到了国家大剧院的陈平院长，我们一起往后台走去的时候，他问我：“你常常在大剧院这个最高的艺术殿堂里采访艺术家，登台主持音乐会，还在电视上教人做菜，忙得过来吗？”
我想了想，说：“传说中的上得厅堂，下得厨房，是不是就是这样？”
陈平院长哈哈大笑：“正是！”
还是一本小说中的一段话：“最好的，最适合，最难忘的地方就是在路上。在路上，你可以一无所有，一辆车，一点钱，一双眼睛，一颗坚强的心……就足够了。”
不知在这一处，我会停留多久。
理想在远处，最终能否抵达，其实并不重要，但流浪的路上风光无限，我走走停停。
。。
4 和凤凰的缘分
《美女私房菜》这个节目得来纯属巧合，加入凤凰本是直奔《娱乐大风暴》而去，但凤凰在2005年的新节目策划会上，讨论话题为“可不可以让周末的节目轻松一些”，刘春提供消息，“马上要来上班的沈星会做菜，我见她在电视上做过。”
“做菜不错啊，”连院长也觉得，“那就开个教做菜的新节目嘛。”
很快，事情拍板定下，名字就叫《美女私房菜》，广告顺利卖出。
凤凰就是这样，不管是金戈铁马的大事还是鸡毛蒜皮的小事，马上就能决定，立刻就能执行。诚然，这次领导们决定的，真的是鸡毛和蒜皮耶。
另外，各位，在这儿解释一下，当年这《美女私房菜》提到的关于美女的部分，指的是敝公司的各位美女主播，并不是敝人喔。
节目最初的设计，是我与公司美女主播们合力主持，每次我煮菜，美女们帮忙，大家聊天，轻轻松松，莺歌燕舞完成一辑。
但是，国际局势动荡，大事日日发生，各位美女同事们要轮番奔赴灾区战场，那自是比下厨房要重要得多得多。渐渐，就剩下敝人一人，日煮夜煮。煮到现在，进入第五个年头，每到周末录像时，就剩下我对着空气喃喃自语，比如：“请问，鸡肉如何做才能嫩滑？”
“首先，要选择鸡腿位置，然后煮至八成熟后迅速放入冰水冷却，这就是秘诀。”
“喔——原来是这样。”
两人对白，一人完成。好在这些年来我早已习惯，角色转换自如，并且在平时讲话时，养成了自问自答的毛病。
美女没影了，但还有帅哥们怜香惜玉，偶尔来探班，顺便帮手煮一两道小菜。“杨先生来过，阮先生来过，何先生来过，程先生来过，马先生来过，李先生来过……咦，都已不是帅哥，是帅爷了喔。”
“沈小姐，你忘了，声扬和尉迟也来过啊。”
“是是是，他俩倒是常来，可是，并不帅啊。”
你看，我又开始自说自话，那俩小气鬼要是听见我说他们不帅，肯定跳起来，“再答应你上节目，我就是小狗。”尉迟会信誓旦旦地说。
“不许这样埋汰小狗。”我提醒他。
声扬会四下张望，“你妈妈呢，沈妈妈在哪里？我要找她去投诉！”
“喂，拜托，你又不是小孩，有什么事就知道去告状，有本事再哭出来啊。”我会如是抢白他。
自从有一个人在一次录“私房菜”的时候，不小心手指被烤盘烫到，眼泪一直在眼眶里打转的样子被摄像机录下来之后，我就叫他“爱哭鬼”。
“你瞪我干吗？反正我又没说是谁。”
由于在这些年来，我一直在电视上教人煮菜，所以也常常有机会被媒体问到一些跟饮食有关系的话题，但大部分的人都不关心如何把菜煮得更好吃，多半是，“拴住一个男人的胃，真的可以拴住他的心么？”或者，“吃什么会比较瘦？”这样一类在我听来不切实际的问题。
第一个问题的答案是：“当然不会啦，心都不在了，还管他的胃作甚，饿死拉倒。”我通常都会没好气地回答。
至于第二个问题，“不吃最瘦。”
以上是我过去的回答。
至于现在，要是有人再问什么胃跟心这种没志气的问题，我会想上一想，慢悠悠地说：“不知道耶，人家都还没有需要用到这一招，就……”我还没有做状完就被打断。
“嗳嗳嗳，说什么哪，”密斯高在边上提醒，“回头给你妈听见又该说你了。”
密斯高学我妈的声调学得很像，就是那种很严肃的，不怒自威的口气，她开始吓唬我说：“沈星，你知不知道你现在变了，变得跟过去很不一样，正在朝一个你自己都不知道的方向越滑越远……”
这都是我妈批评我时用的开场白，从小到大都是这句。我妈是老师，嫉恶如仇。在她看来，小小不严就是大是大非，念书时常批评我，批评时又总是上纲上线，就算我现在早已自立门户行走江湖，我妈依然这样口气，不过频率倒是已经大大降低。关键之处在于，我一听她如此这般的口吻就会十分心虚，觉得自己真的已经不可救药。
5 “沈星，你真的会做菜么？”
最常碰到的问题，我却不知如何做答。
那就是“你真的会做饭么？”
你说怎么回答，是忙不迭地说“会会会，我会的，”顺便再拉旁边的不知谁过来，“你快来证明一下，我会做饭的对不对，你忘啦，你上次还吃过。”
才不呢，我才不会这么耐心，跟不认识的人一个个去解释，我只在一边，笑嘻嘻地不做声。
“不会是不是，我就说嘛，”人家一副猜中的样子，“肯定是别人做好的端上去。”
管你怎么说，又不是你开工钱给我，我心想。
可，但是，开工钱的那一个，就是老板嘞，记得有一天，也这样问我哪。
不过那时候，我刚来凤凰没多久，同事们在一起吃饭，公司附近的“王家沙”。菜还没上，老板突然想起来，问我：“沈星你真会做菜么？”
我很严肃地说：“我当然是会做菜的，老板。”
“是从小就会么，还是后来练的？”老板又问。
我从头开始讲：“在高中的时候，有一天，我想去打暑期工，我爸说……”
菜陆陆续续地上，我继续讲：“……所以，后来啊，我就会做饭了。”
“那这些菜还有那些菜，你都会么？”有同事指着桌上的菜不依不饶地问。
“好啦，”老板宽容地笑着说，“肯定会啦，下次有机会做一桌给大家证明一下，快吃快吃……”
我只好快吃，此刻，我也不能为了证明自己，来个口述私房菜，把桌上菜式的做法都讲一遍。
其实，对于老板来说，会做节目就好啦，公司又没有打算聘我当食堂大厨，菜做得是不是对每个人的胃口有什么关系。
可是直至昨天，还有人一路不停问：“你会不会，做菜？”
现在，轮到我忍不住跳起来回答：“老娘，不，是敝人，当然会，一直都会，不会哪来这节目。”
各位，5年了，还问会不会，笨，就算以前不会，现在也会啦。
又问：“是不是别人帮你做好……”
“没有别人，别人就是在下自己，要有别人会做还要我干吗？”
“也是喔，你别生气，问问而已。”
我才不气，自己又坐回原处。
“哎，那个故事，就是为什么会做饭那个啊，讲来听听嘛。”
“有什么好讲，讲过很多遍啦，讲小时候的事多没劲。”
“讲那么多遍也不在意多讲一次。”
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