娱乐圈御厨-第107章
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杨柳在望燕台的菜市场也算出了名，主要是没有哪个明星跟她似的这么三天两头大采购，动不动就请客吃饭。
她对食材要求虽高，甚至可以说挑剔，但从来不吝啬钱财，货款从不拖欠，而且又是个名人，这买卖落谁头上都乐意。就是出去还能说嘴呢，都省了广告费，因此时不时的就跟她主动推荐自己这边又来了什么好的。
“对了杨小姐，”老板说，“我姐是做水果批发的，她那边刚来了一批桃子和芒果，都特别新鲜，非常甜，有机的呢，核小肉厚，给您送几个尝尝？”
杨柳也是个爱吃水果的，当即答应了，又问什么价格。
老板笑道，“您老照顾我生意，谈什么钱不钱的。”
对方一番好意，杨柳也没再坚持，只是打定主意，要是真的好吃的话，就多买点。夏天么，本就应该是个被各色新鲜水果和蔬菜充斥的季节……
次日一早，菜舍老板果然亲自开着恒温小货车来了，上面不仅装着杨柳指名要的肉菜，余外还有几箱水果。
他让小伙计帮忙送上去，自己亲自抱着水果，对杨柳说，“除了桃子和芒果，今天凌晨还过来了些荔枝和甜瓜，我也一起给您拿了点。”
这水果确实不错，还没开箱呢，杨柳就已经闻到了浓郁的香气，再掀开上面盖的纸一看。呵，个头饱满，光泽亮丽，荔枝保温箱里的冰块都还没化，扑面就是一股凉意，混着水果的清香，让人神清气爽。
一样一箱，分量十足，都是刚下来的时兴水果，算下来也得近千块了。杨柳想给钱，可对方死活不要，末了还急了，“您这就是瞧不起我了，这么点儿东西，送您吃我都觉得拿不出手去，您再这样可真是寒碜我了。”
两人退让了几个回合，做了一回买卖，终究还是倒贴了几百块钱的菜店老板兴高采烈的走了。
自己的东西能让大明星看上眼，吃顺嘴，他觉得倍儿有面子！上次把签名照片拿回家之后，他女儿现在都不觉得买菜这份工作丢人了！
跟江家二老约好的是过来吃晚饭，时间还早，还没吃早饭的杨柳瞅着满地的新鲜菜蔬，顿时就觉得腹如擂鼓。
她先把晚上要用的都放到冰箱的恒温库里保鲜，然后决定给自己弄炖新鲜爽口的早餐清清肠胃。
都说早起的鸟儿有虫吃，说的可不就是这个理儿？瞧这菜叶子上的露珠，这水灵劲儿，真要睡到日上三竿了，哪有这个口福？
她想前几天那样烙了几张薄饼，把嘎嘣儿脆的黄瓜和胡萝卜等切丝，再放点儿卤肉条，过水焯点绿豆芽，就这么卷吧卷吧吃了。
不用什么酱啊油的，光是这些就足够美味，而且关键都是菜，就那么点儿肉都可以被忽略不计了。
杨柳吃了一个，摸摸肚子，觉得自己还可以再吃几个……
吃之前，她又拿了个大个儿芒果削皮切块，桃子也如法炮制，然后把酸奶倒到玻璃碗里，再放上切好的水果块泡着。等她又吃完两个菜卷，那边酸奶水果碗也入味了，用特大号的深勺子挖着吃，爽快！
荔枝这玩意儿不能就放，她乐颠颠的剥了两个吃，哎呦喂这个爽口。店老板还真是没说错，那核小的，那肉厚的，那滋味儿美的，她一个没忍住，左右开弓的就吃了十个，剥了一小篮子的壳。
自己觉得好不算真的好，杨柳吃之前一一拍照发到talk上去，不等吃完的留言就铺天盖地了，觉得部分都是来哭诉的，质问她为啥这么残忍。要知道，这个点的绝大部分上班族可还没吃早饭呢，妥妥儿的折磨！
8
今儿是个大日子，苏冉起了个大早，先去美容院做了个全套保养，又让人给拾掇了发型，最后一头扎进更衣室不出来了。
江海粟等的心焦，可又不好催促，只是倒背着手在外面打转。
半晌，老太太终于穿着件朱红色的旗袍出来了，脖子上还挂着串色泽莹润的珍珠项链，老头儿看都不看就说好，结果老太太不满意。
“太招摇了，又不是结婚，你等等，我再换件。”
最后，老太太总算是定下来那件宝蓝色的。她皮肤白，蓝色衬得气色好，又知性优雅，她特别喜欢。
江海粟等得腿酸，终于忍不住催促，“该走了吧，隔得远，别赶上堵车。”
听说那姑娘厨艺正经不错，他还挺心痒难耐的……
苏冉点点头，刚要走又一拍巴掌，“见面礼。”说着就踩着高跟鞋小跑回去，拿了个巴掌大的红色锦盒出来，吓得江海粟在她后面跟着喊，慢点儿慢点儿。
老太太打开检查，里面是个银丝嵌宝的镯子，约莫一指宽，上面零零散散的各色宝石呈不规则形态分布着，看着十分活泼，很适合年轻人戴。
银子不值钱，可贵在工艺，这银丝都是老师傅们把银子融化了，拉成头发那么粗细的丝编起来的，一点差错都出不得，光是这份技巧就比宝石贵的多了。因为技术难度太高，年轻人又耐不下性子学习，这手艺已经濒临失传，成品首饰也越发的物以稀为贵了。
江海粟瞅了眼，“行了，走吧。”
上车之后，老太太还在叹气，又白他一眼，“就是太仓促了，而且还是一只，单数，总是不大好听。”
一共就三天准备时间，她得到消息后立马就联系了相熟的珠宝商，拜托人家赶紧给找找，看有没有合适的。
对方一听这么急，就有些为难。不光要找了，还得小心翼翼的运过去，光路上的时间就得将近一天，可不是难为人么！
苏冉好说歹说，才凭借这么多年的良好信誉压着对方接了活儿，然后人家那边也是尽心尽力，找了好多家积年的首饰铺子——急活儿，等定制是来不及了，只好看看哪家有没有还没出手的镇店之宝之类的。
找了一大圈，鞋底跑穿的中间人总算有了结果，老太太看了照片之后立刻拍板定下，对方立刻给发了航空，大半天工夫就到手了。
这回急匆匆闹得这一出，中间人和几个珠宝商也都知道超级vip客户苏冉苏女士有儿媳妇了，约莫半个月后又联系她，说某某师傅刚出了一对儿水滴型玉坠子，水头特别足，成色特别好，而且这个浅碧莹莹颜色和形状也不怕小年轻撑不起来，问她要不要。
老太太恨得捶胸顿足的，又翻了旧账，嫌老伴儿不会办事，你瞅瞅就差这么几天就有更合适的了……
最后，她还是买了。
反正儿媳妇那是一辈子的，以后还有的是见面的机会，逢年过节的，难不成自己还不给了？先买着，总有用得上的时候……
今天杨柳要做的一桌菜，其他的都好，唯独油爆双脆，费工费时又费料，对火候的要求又苛刻至极，非得要厨师打起十二分的精神来才行。
之前杨柳去外面问过了，现在市面上的餐厅基本上都不做这道菜了，原因也是前面说的那样，一来能做的厨师少，二来就算做出来价格也高，一般外行人一看这个很容易会产生一种上当受骗的感觉。所以大家干脆就不做了，就算做也是用其他材料代替，只借个名而已，早就不是原来那个味儿了。
倒是也有几家正宗的，可也只搁在隐藏菜单里，单卖给老客户和真正的美食家，“货卖与识家”，我卖的情愿，你吃的尽兴，这才是真正的美食之道。
油爆双脆主料就是鸡胗和猪肚，特别费料，费到什么程度呢？就拿鸡胗来说吧，里外表皮全不要，边边角角也都切了，最后一个鸡胗剩下来的也就比成年男子的大拇指头肚儿大不了多少，炒一盘油爆双脆，得用十多个鸡胗。至于猪肚，就更不必说了，也是差不多的苛刻程度。
处理好了食材之后，一一切成菊花状，焯水去血，再过热油，最后才是真正的爆炒。
前面几个小时，花了那么多工夫，全都是给后面做准备的。
这个炒起来可太难了，当初杨柳练这个足足花了近十天，从最初的处理到后面的打花刀、焯水、过油，每天都炒十多遍，不是这儿不行就是那不对，每次端到师父面前都忐忑至极，最后一看到这两样食材就想吐。
油爆爽脆根本没法儿一字一句的讲解，这就是华国厨艺的奥妙之所在了，你得自己亲自上阵体会，什么时候把那种只可意会不可言传的手感掌握到了，也就出徒了。
开火之后，杨柳自己就在心里开始数数，先下鸡胗，数个一，然后就下肚，勾汁儿。这对火候要求忒高了，压根儿来不及搅动，全程颠勺，受热和调味基本上就那么十几秒钟，颇有种命悬一线的紧张和刺激。
杨柳是等着其他菜都上桌了才最后做的油爆双脆，九成熟装盘，放桌上稍微去去热气，举箸开吃的时候便是最佳时机。
让江景桐端菜，她先去洗了手、脸，换了沾染油烟气的衣服，这才上桌。
苏冉赶紧拉着她做到自己身边，柔声道，“好孩子，辛苦你了，以后可别弄这些，把手都弄糙了。”
在苏小姐心目中，女性就该是被千娇万宠着的，想这些个洗衣做饭之类的粗活累活，那都是要交给专门的人打理的。也正因为此，她就觉得杨柳这姑娘特别了不起，瞧瞧，都会做饭呢！光这一点就把其他姑娘给比下去了。
杨柳冲她笑笑，“也不天天做，再说了，我也喜欢，不觉得累。”
说句不大尊重的话，江海粟老爷子还挺有福气，这老太太一看就是富贵人家出来的，通身的气派谁也学不来，优雅都是浸透到骨子里的，让人看了就不觉心生向往。
苏冉听了更加欢喜，从手包里拿出锦盒来，“来的匆忙，也没什么好的，倒是觉得这个镯子还配你，拿着戴吧。”
杨柳打开一看，当即低呼出声，“这个太贵重了。”
她对首饰珍宝之类也算有些见识，来了之后也了解了现在的工艺水平，现在一看这个镯子，心里就先做了价格估计，然后就把自己震到了。
这么贵重的东西，她万万不能要呀。
“哎，”苏冉又给她推回去，干脆抓着她的手戴上了，说笑，“是见面礼才给的，以后，可就没了。”
然后又低头端详，给老伴儿和江景桐看，“瞧，这手腕长得多好，骨骼纤细，皮肤又白又细腻，真是好看，别人都不配戴。”
杨柳给她夸得脸红，心道这顿饭也太有回报了……
比起镯子什么的，老爷子显然对准儿媳的厨艺更感兴趣，虽然还没吃，可这味儿闻着是真香呀，比外面的打出都不逊色。
老爷子也是刁，第一口吃的就是油爆爽脆，一搁到嘴里，就先唔一声。
嘿，真不错呀！
他有个朋友认识个大厨，之前一群老伙计呼朋引伴的也去吃过，好吃，可也难做，差不多也就这么个程度了……
没想到，儿媳妇竟然还有这本事！
有佳儿佳媳陪着着，尽享天伦的老爷子吃的舒坦，心情大好，还喝了两口小酒儿，连带着也不觉得菜不如肉好吃了，对着茄子、腐皮蔬菜卷子也来了几口，最后还自己主动来了一小碗菌菇青菜锅，并夸赞够鲜。
好几年了，这还是头一次不用人督促就主动吃蔬菜，老太太乐得直在心里念阿弥陀佛。
她倒是对用鸡肉、虾仁、干贝、豌豆、玉米、菌粒、笋子和豆腐做的八宝豆腐羹最为钟爱，罕见的吃了两碗。
年纪大了，有些东西就不大好消化，太刺激的东西肠胃也受不了，胃口也小了。可这个羹细腻柔滑，味道又极其鲜香，一道菜倒能吃出八九种滋味来，她非常受用。
末了，杨柳又端上切好的水果，荔枝也给剥皮，老爷子一吃就说好，
