名探千王-第59章
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“张财是个怎样的人？”我问道。
“张财呀，他是一个非常精明的人，长袖善舞，非常会做生意，只不过就是为人也许太过精明，什么事都斤斤计较，虽然家财千万，却总给人以吝啬的感觉，对手下人也是非常刻薄，魏大厨就是受不了他的刻薄，所以即使他把薪资提高一成也不愿意在他那里干。”李老板答道。
对你了解最深的不是你的亲人朋友，而是你的敌人，张财和李老板互为竞争对手，彼此的了解肯定是最深入，最准确，两家酒楼在同一地区，你家生意好了就是我家生意差了，彼此间少不了暗中叫劲儿，此次主厨大师傅倒戈相向，对张财的打击绝不会轻，张财若真是精明到能让人感觉不舒服的地步，对这样的打击肯定不会善罢干休。此次天香楼出事儿，而有问题的那道菜正是出自于魏大厨的手中，难道说这个案件的真正目标是针对天香楼和魏大厨？
这样的推理在理论上完全说的通！
不过话说回来，单凭这样的怀疑就认定鸿兴楼的老板张财是幕后黑手显然是行不通的。
“好吧，李老板，你提供的这条信息很有价值，您先休息，顺便把魏大厨叫来。”
李老板离开，不大一会儿，魏大厨进到屋里。
“江先生，你叫我？”单独询问和集体调查给人的感觉不一样，魏大厨现在的样子比刚才紧张的多。
“是的。听刚才李老板讲，不久前你是在鸿兴楼做主厨，能讲一讲为什么离开那里吗？”我笑笑问道。
“噢，这事儿呀；其实也没什么，我本来就是离开家乡到北平闯生活，凭手艺吃饭，在哪家做主厨其实都没什么，之所以离开鸿兴楼，主要是觉得在那里工作不太顺心，恰好有一次看戏认识了李老板，觉得他为人不错，天香楼又正好少一位够份量的主厨，所以一拍即合便过来了。”魏大厨答道。
察言观色，看的出来，魏大厨对离开鸿兴楼并没有什么内疚的地方，说话的语气很平稳，用词也很温和，在他看来，人往高处走，水往低处流，打工赚钱，这种跳槽对他从事的这种行业来说很正常。
“为什么感到不顺心呢？张财不是给你开出提高一成薪金的条件吗？”我好奇问道。既然是为了钱，多出一成薪金的条件还不够诱人吗？
“呃怎么说呢，能多挣些钱当然是好事儿，但赚多少才算是多呢？张财这个人为人太刻薄了，什么事儿他都要管。当然了，酒楼是他的，他要管也没什么不应该，问题是开饭店有开饭店的规矩，厨房里的事儿都是由厨房的大师傅管，就算东家觉得什么地方不妥想管，也得先跟大厨通个气儿，但他呢，每天没事儿就要到厨房转转，这个也管，那个也问，就好象不放心我们似的”魏大厨答道。
原来是觉得自已身大厨在厨房里的权力被削弱，难怪，难怪。
“，当然，这些都算是小事儿，酒楼是他的，他紧张怕出事儿可以理解，我也不会计较太多，问题在于，他居然叫人暗中监视我做菜时的手法，想暗中偷艺。”魏大厨接着说道。
“什么，偷艺？”我吃了一惊。未经许可偷学他人技艺在武林可是大忌，被抓到后轻则狠打一顿，重则可能断手剜眼，厨界虽非武林，不过道理应该是相差不多吧。
“是的。有一次我在炒菜的时候偶然看到一个厨师偷偷拿着个小本记着什么，炒完菜后，我就把他叫到一边逼着他把本拿出来一看，上边记着我炒菜时的整个经过，再一追问，才知道是张财叫他这么做的，事后张财虽然向我道歉赔理，表示以后绝对不会这么做了，不过心结已成，从那以后，我就不想再在鸿兴楼做下去了。”魏大厨答道，或许是又想起了当时情形，额头青筋凸起，显见直到此时还是怒气难消。
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………【第九十八章 打杂儿的】………
有钱难买爷愿意，难怪张财出高价也没办法留住魏大厨，想来没有哪个有真本事的人喜欢总被人盯着做事儿，所谓聪明反被聪明误，这位鸿兴楼的老板就是精明的过头，总想少花钱多办事儿，甚至不花钱也办事，所以才物极必反，招至别人的反感吧。２３Ｕｓ．ｃｏｍ
不过这些都属于个人品行的问题，和正在查着的案子没有直接联系，我还需要更直接的线索。
“你离开鸿兴楼有多长时间了呢？”我问道。
“，不到十天吧。”魏大厨答道。
“张财曾经来天香楼和李老板理论，这件事儿你知道吗？”我问道。
“噢，当时我不知道，后来李老板跟我说了。”魏大厨答道。
“你是什么态度呢？”我问道。
“还能什么态度，我跟李老板说了，以后类似这样的事儿没必要跟我说，反正我是不想再见张财的面，我们山东人性子直，到时候谈不拢吵起来难免伤了和气，没必要。”魏大厨答道。
这个山东大汉还真是位性情中人，一是一，二是二，连句含糊应承的场面话都不会说，不过或许正是因为这样的直爽性格，他才能成为一位技艺高超的鲁菜大师吧。
“这么说，从那以后，你就没有和张财见过面了？”我问道。
“没有。我这个人除了炒菜以外没什么爱好，就是偶尔到戏园看看京戏，平时就呆在家里，也不怎么出去逛街。”魏大厨答道。
“噢；你和张财的关系不好，那和鸿兴楼里其他的人关系怎么样？刚刚离开不久，应该和原来的同事有联系吧？”我问道。
“呵，那是。”说到这些魏大厨脸上露出了笑容，“咱们山东人就是爽快，没心眼儿，好交朋友，秦琼秦叔宝，孝母赛专诸，交友似孟长，那就是咱山东的好汉，张财那个人虽然不地道，但下边干活的好人还是不少，象刘基，和赵二，那都是能聊到一起的朋友，就前两天，赵二还来天香楼看我来着呢。”
“哦，你刚刚离开鸿宾楼不久就来看你，他就不怕张财生气找他麻烦吗？”我觉得有点奇怪。能做出派自已的心腹偷偷监视，偷学别人厨艺这种事儿的人对手下人的行动肯定非常留意，魏大厨离开鸿宾楼不到十天，和天香楼李老板吵架还不到五天，此时应该正是怒气最盛的时期，正满世界寻机会想要泄火的时候，那些人敢在这种时候来见魏大厨，那得有多深的交情呢？
“呵，不会的，赵二是张财的外甥，张财再怎么生气，也不能把他怎么样。”魏大厨笑道。
呃这倒是一条重要的线索！我的心头一动，直觉告诉我，赵二在这个节骨眼儿来看魏大厨绝不会象表面那样简单。
“赵二是什么时候来看你的？”我问道。
“昨天下午。”魏大厨答道。
“是吗？两个人应该聊了很久吧？”我笑着问道。
“是呀，中午厨房里忙完了以后，我就和他在院子里支了张桌子边喝边聊，一直到下午开始上客人时他才走的。”魏大厨答道。
“哦；他什么时候到的？”我问道。
“大概不到一点吧嗯，差不多就是那个时候。”魏大厨想了想答道。
“不到一点？那个时候鸿兴楼不也应该是正忙着的时候吗？他为什么有空溜出来找你，而且一呆就是一下午？”我不解地问道。鸿兴楼既然是和天香楼一样的知名酒楼，那么在正常情况下天香楼忙的时候鸿兴楼也一样忙，为什么这位赵二会有时间来看魏大厨呢？
“呵，赵二在鸿兴楼是做跑堂的，鸿兴楼很大，上下好几十口子，有他一个不多，没他一个不少，而且他是老板的小舅子，您想，连张财都管不了他，其他人能说什么？他这个人大毛病没有，就是好耍个钱，以前也常有工作时间溜出去玩儿的情况，多少年了，大家早都习惯了。”魏大厨笑着答道。
原来是惯犯，那就不奇怪了。
“一点的时候你应该还在厨房里忙着炒菜，他就在外边等着你忙完了吗？”从今天的情况来看，天香楼后厨大概到下午两点左右才算基本没事儿，其间一个小时，会有人老老实实坐在外边等着魏大厨忙完了吗？
“噢，当然不是了，我在厨房里忙着脱不开身，就让老于先陪着他。”魏大厨答道。
“老于？老于是谁？”饭点儿时间，天香楼里还会有闲人？莫非这位老于也和赵二一样，是李老板的小舅子？
“噢，老于是天香楼的杂役，主要负责打扫后厨的卫生，饭点时厨房人多事儿杂，所以我们忙的时候就他闲着有空儿。”魏大厨答道。
“打扫后厨的卫生？这么说他也是可以自由出入后厨的人之一了？”我下意识地重新打量起了厨房。
“没错。”魏大厨点头答道。
“那他通常是在什么时候开始打扫厨房呢？”我问道。
“嗯，没有准谱，一般是看当天的生意怎么样，客人少就早些，客人多就晚些，差不多也就一点半到两点之间的样子吧。”魏大厨答道。
“哦，那今天他是什么时间打扫的卫生呢？”我问道——地面上有的地方有菜叶，有水渍，还有脚印，虽说依一般的标准，天香楼后厨的卫生保持不错，但显然中午这段时间并没人打扫过。
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………【第九十九章 耳听为虚】………
“打扫卫生？今天好象没有吧？前边出了事儿，谁还有心情做这种事儿呢。（看小说到顶点。。）”魏大厨摇了摇头，显然他并没有这方面的印象。
魏大厨的回答似乎没有问题，客人中毒，天香楼能不能继续做生意还是没谱的事儿呢，这种情况下还保持一颗平常心，该怎么做还怎么做的确不是什么人都能办到的事。
不过，我却看出问题。
“你们是什么时候知道前边出事的？”我问道。
“嗯；快封火的时候吧？今天客人比较多，封火的时间比平常要晚一些。”魏大厨答道。
“按理来说，封火的时间比平常晚，老于中间应该会来后厨看一眼吧？平时是你们封火后叫他来收拾厨房还是他自已掌据时间？”我问道。
“这我不大清楚，应该是自已看着办吧？这方面的事情一向由小崔来管的。”魏大厨答道。
原来是这样，我向董仲平使了个眼色，董仲平会意，起身离开厨房，不大一会儿功夫，小崔便推门进来，而董仲平并没有在后边跟着。
“小崔，厨房卫生是由你来负责吗？”我问道。
“嗯，是呀，一般酒楼都是由帮厨打扫卫生，怎么？这应该没有问题吧？”本以为已经没自已的事了，没想到又被叫了回来，小崔的心情更加紧张。
“呵，不要紧张，就是了解一下儿情况。刚才听魏大厨讲，除了你以外，还有一个叫老于的人帮你，是这样吗？”我笑笑问道。
原来是想了解老于的情况，小崔稍稍松了一口气，“是，没错，平时都是我和老于收拾厨房卫生的。”
“收拾厨房主要都做些什么呢？”我�
