玩转商业之大藏家-第21章
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在最闷热的时候看到屋檐下一家老小围坐吃牛撒撇的情景…”因为这牛撒苤实在不不好翻译，孟哲就给它翻译成了凉拌牛杂菜。
“孟，我很喜欢这道菜，这种味道用的是什么香料？”马克在吃下一口牛撒苤后，又喝了一口甘甜的米酒。
“这味道是由两种傣乡特有的野草混合而成的。一种是五加叶，因为周边长刺，所以也叫刺五加，是一种清凉、味苦的中草药；香辣蓼草叶型似辣椒叶，味道又辣又苦，具有杀菌的功效。”
孟哲绝对不会告诉这些法老这牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的五加叶和香辣蓼草叶。
加上另一种令人无法想象的东西：就是牛小肠里的一种很苦的汁水，只有加了这种苦水的牛撒苤才是风味最地道的牛撒苤！
所以只是简单说了草叶的名字，如果如实告诉他们的话，说不定可能会出现对着马桶吐一个月的情况出现！哈哈哈…孟哲在心里笑道。
“孟，这不是水苔吗？这也可以吃”马克看着桌上的一盘炸青苔有些不敢相信！
“以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后先撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。
做菜时，厚的可以用油煎，薄的就用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌均匀，用这个糯米团或腊肉蘸食，其味美无比…来尝尝…”孟哲将蘸了青苔的糯米饭放到了马克的碗里。
“恩，真不错这味道…傣家菜肴，让人垂涎欲滴，我简直爱死这些美食了！
孟，感谢你改变了我们的餐单，才会让我们有这么多的惊喜，才会有如些的震憾！
它不但冲击了我的味觉，还冲击了我的视觉，这是一次真正的视觉和味觉盛宴，这次旅行将成我们终身难忘的记忆……”马克似乎喝高了，话也开始变得多了。
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………【第三十二章 傣家饕餮盛宴（下）】………
骚哆哩们能有进账，自然知道是谁的功劳，所以孟哲只是稍微点了一句，她们立即明白了孟哲的意思。
她们笑盈盈地用酒招待着这些法老，不停地唱着热情祝酒歌曲，一杯接一杯的给这些法老们敬上甘甜的米酒。
这酒入口的感觉很好，所以喜爱喝酒的法老们逢敬酒必饮之，平日里喜喝酒但不贪杯的法老们今日是贪杯了！
那些以酸为主的菜式，如酸巴菜、酸笋等等，让法老们叫苦不跌！白白的酸蚂蚁蛋更是让他们避而远之！
法老们吃得最多的还是最先令他们感到害怕不已的那些虫子！
“若莎，尝尝这个，有点苦哦”周惠夹了一块烧苦笋蘸上由鱼、虾、螃蟹制作而成的喃咪放到了林若莎的碗里。
苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为“喃咪”。傣族人吃笋很特殊，他们是越苦越爱吃。
“这什么东西啊，怎么是又苦又香，又辣又酸，主味是苦…太奇怪了这味道…”林若莎咬了一口，觉得是实在难以下第二口。
“还是这个好吃…怎么今天的鱼比昨天的好吃呀…”林若莎夹了一块香茅草烧鱼放进嘴里后，发现这鱼的味道有别于昨天的。
“来再加点这个一起吃才好吃呢…”孟哲看到马克喝得有点多了，再不想听他啰嗦，就让他和其它法老呆在一起。
自己来到陈旭身边坐下，先前忙招呼那些法老都没顾上吃，现在正饿得慌。
用筷子夹了一点腌菜，又抓上一团喷香的糯米饭放在了林若莎的鱼上。
“你这是在讨好我吗？怕我真揭发你去呀…”林若莎夹起孟哲放在碗里的食物往嘴里送。
“你这吃像怎么和饿死鬼投胎一样…”孟哲也不理会林若莎的话，只顾着往嘴里大筷大筷的直送食物。
“我还是真饿了，吃不饱的话，哪来的力气“杀猪宰羊”…”孟哲好容易吞下满口的食物。
“你不停的让那些骚哆哩灌那些法老猫尿，是不是等会好宰“晕头羊”…哈哈哈”陈旭凑近孟哲小声说着，二人相视一笑。
“晕头羊？”林若莎隐隐听到这三个字。
“你喜欢吃这鱼吧，来再来一块…这鱼是去确实比昨天那烤的地道了些，今天这道鱼多了一道功序，就是在鱼烤至七、八成熟时再抹上一层猪油，再继续烤一会儿，鱼才算做好，此时的鱼呢，闻起来是香味浓郁，吃到口里呢是又脆又辣…”孟哲岔开了话题。
“你还真挺会吃也…”
“这家伙就是一十足的吃货…”
“你别想用这鱼岔过话题啊…”林若莎一点也不客气地夹起碗里的鱼往嘴里送。
“想知道呀，等会吃完饭，你自然就会明白了…”
说话间孟哲掰开了一个竹筒饭，也称为香竹饭。只见一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口里大生津*液，胃口大开！
林若莎一点也不客气地伸手抢过那一根白色的糯米“香肠”送进了嘴里，孟哲则大口大口对着香喷喷的糯米饭吃了起来。
香竹饭是用西双版纳一种本身会散发出香味，长得如青笋一般粗细的竹子做的。
其做法是：先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。
到竹子的水分被烘干后，竹筒就会自然爆裂，里面的香竹饭也就熟了。
孟哲夹了一块烧猪皮蘸上喃咪送进嘴里后说道：“终于饱了，刚才还真是饿死了…这的傣味正宗…”
“兄弟，肉也吃饱了，接下来是不是该喝碗“汤”了吧…哈…哈…哈…”说完这话的陈旭和孟哲学着星爷发出一阵奸笑声。
孟哲见长桌上已经只剩些残羹剩汤，唯独那红如血的白旺愣没有一个法老敢试之而完好的摆放着。
法老们一个个捧着肚子，孟哲既站起身来对法老们说道：“既然大家都吃饱了，我们就离席吧…为了大家的健康着想，我们就到外面随意走走，刚好我也可以履行我席前的承诺，为大家讲解饭前大家感兴趣的问题”孟哲的话获得了法老们的同意，一行人跟随孟哲走出了餐厅。
正当孟哲和法老们在用餐的时候，牛B和罗全陪也是正在用餐。罗全陪从早晨到现在一直在等马克的电话，可一直等到午餐时间都过了一半了还不见马克的电话，他有些坐不住了。
“不是说那家伙不成气候嘛，可为什么马克到现在都没来个电话啊？”
“侬也正纳闷呢…别急啊，再等等看…”牛B开始装傻充愣。他心里也是七上八下的，见老罗现在这心急的样子，他也不敢告诉他接手的孟哲的实力。
一行人漫步于绿树成荫的小道上，周围花香四溢，穿过小桥流水的回廊，大家尽情领略着绮丽的热带风光及骚哆哩们的风姿，这样的景质更能让人体会到与自然和谐相处的那一份自由自在！
“孟，你不是答应要教我讲中文的吗？”有些微醉的马克扯着正在与大家说话的孟哲。
“哦，我当然记得马克！不过很抱歉，要晚些时候才可以教你，如果我现在教你了，你还有那么多的朋友怎么办呢？”孟哲指了指身后的大队人马，然后接着说道：“我的那三位朋友也是很不错的中文老师，他们可以先教你的马克，你还可以先找莎学…”孟哲给陈旭使了个眼色让他把这搅局的家伙拉走。陈旭很友好的向马克伸出了手，做了个请的姿势。陈旭领着马克走到了2女身边。
“你领这死鬼佬来做什么？”说话的林若莎面色有些不悦。
“他要学中说中国话，有没有兴趣教教他？”
“哦…哈哈，我教他吧…”林若莎笑容有些鬼诡。陈旭没想到林若莎会领了这活儿，觉得有些新鲜，很乐意的把马克交给她。
林若莎笑着告诉马克由她教他说中文，马克脸上的笑容真是堪比他胸前的百合花环还灿烂。
傣族的美食确实很美味，不过不喜欢酸、辣的朋友慢着点。
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………【第三十三章“化骨绵掌”熬“羊汤”（一）】………
孟哲为法老们讲述着傣族的习俗，远处隐隐可见幽美别致的以傣家竹楼风格建造的供游客住宿的别墅群落，以其别具情趣的建筑式样和风格，在周围美丽景色的点缀得显得更加迷人。
幢幢竹楼大多以竹篱相隔，自成清幽恬静的院落。那些高大挺拔的椰子树、枝叶茂密的袖子树和果实累累的芒果树以及那摇曳多姿的凤尾竹，把一幢幢竹楼掩映在茂林修竹之中，真是幽美极了！法老们被这种独特的美景所吸引着，发出了感叹。
“这样的景致真的让人不知身在何处了…四周湖水环抱、处处绿树掩映、四周花果飘香、耳边梵音缭绕…”
“真是太美了…宛若人间仙境…”
“江南的水乡清雅，北国的草原广阔，它却有着未经雕琢的古朴，让我有前所未有的放松和净化，真是让我心旷神怡…”就连走在队伍后面的一直在教马克说中文的林若莎也被这样的景质所吸引。
“在我们国家的历史上，傣家人以"；男善建筑，女善耕织"；而闻名。”孟哲还想往下继续，就被一个法老打断了。
“噢，对不起孟，打断你一下，什么男善建筑？？女善耕织？？”这是什么意思？孟，我们听不懂，请给我们解释一下。”
“噢，是我的疏忽，对不起…”孟哲当然知道应该讲一下，但是为了省时候他本想略过的，没想这法老听得还真仔细。
在这片土地上，手艺是每个成年人的生存技能，是个人的立身之本！简单说来就是男性要能使刀弄斧，掌握竹、木等材料雕刻的手艺，能起房盖屋，制作工具、用具；女性则要具备服装纺织、酿酒烹调种植等手艺。假若没有掌握各自的手艺，就不能婚嫁、不能自立门户，就没有社会地位！由于各种历史因素以及男女之间的自然分工，使得傣锦工艺成为傣族女性的手工艺。
大家餐前感兴趣她们身上精买的手工挂包就是通过纺车和织机织成傣绵后再缝制而成。傣家人要先把棉花从山上采下来用纺车纺成线后再织成布，最后才缝制成想要的成品。这织机与傣族浪漫的恋爱方式可有着密不可分的关系呢！因为有了它，才流传下来许多的美丽的爱情故事…大家有没有兴趣听听傣家人浪漫的恋爱过程？”
“当然有兴趣…”饭饱神息的法老们来了些精神。
“傣族人民和法国人民一样崇尚自由精神，追求浪漫的爱情！所以每当日落黄昏时，傣家姑娘就会坐在竹楼上轻摇着纺车，当听到有情郎在楼下吹着这些不同的乐器和着纺车声倾诉情思时，就会用她流蜜的双眸，从竹篾笆墙缝里窥望自己的意中的情郎。”
说话间大家已经走到了民族饰品销售区，孟哲指了摆放在展式台上的乐器。有些法老开始拿起展架上的乐器开始把玩。孟哲只是示意可以自行试吹，就接着往下开始讲。
“如果这位情�
